Interiéry řeznictví jsou vyráběny dle dispozičních možností prostoru a nejen jako sestav stojících v řadách, ale i v sestavách, které tvoří daný tvar či kopírují stěny místnosti. Lze tedy navrhnout a vyrobit interiér řeznictví podle požadavků zákazníka a to v jakémkoliv provedení, pokud to je technologicky a účelově možné. Vyráběné prvky  zápultí a pultu jsou především předmětem dobře zvolených materiálu pro snadnou údržbu a dlouhodobou kvalitu, proto většina prvků řezníckých prodejen je vyráběna z kvalitní nerezy či kamenných desek.

Protože se na veškeré zařízení řeznictví vztahují přísné hygienické požadavky je nutné při samotném navrhování a následnou realizací počítat se základními prvky interiéru. Jedná se hlavně o samotné přívody vody, elektroinstalace, vzduchotechniky a odpadu. Dle provedení těchto přívodů a svodů jsou zpracovány jednotlivé moduly interiéru.